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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Bar
Descripción
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Estamos buscando un Gerente de Bar altamente motivado y con experiencia para supervisar todas las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato ideal será una persona organizada, con habilidades de liderazgo y una fuerte orientación al cliente. Como Gerente de Bar, serás responsable de garantizar que el bar funcione de manera eficiente, rentable y dentro de los estándares de calidad y servicio establecidos.
Tus principales funciones incluirán la gestión del personal, el control de inventario, la supervisión del servicio al cliente y la implementación de estrategias para aumentar las ventas. También deberás asegurarte de que se cumplan todas las normativas legales y de seguridad alimentaria, así como mantener un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
El Gerente de Bar trabajará en estrecha colaboración con otros departamentos, como cocina, recursos humanos y contabilidad, para garantizar una operación fluida. Además, será responsable de la contratación, formación y evaluación del personal del bar, así como de la planificación de turnos y la resolución de conflictos.
Se espera que el candidato tenga experiencia previa en gestión de bares o restaurantes, conocimientos sólidos sobre bebidas alcohólicas y no alcohólicas, y habilidades para manejar situaciones de alta presión. La capacidad para tomar decisiones rápidas, resolver problemas y mantener altos niveles de satisfacción del cliente es esencial.
Ofrecemos un entorno dinámico, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo. Si tienes pasión por la hospitalidad, el liderazgo y el servicio al cliente, esta es tu oportunidad para formar parte de un equipo comprometido con la excelencia.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisar las operaciones diarias del bar
- Gestionar y motivar al equipo de trabajo
- Controlar el inventario y realizar pedidos de suministros
- Asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y legales
- Atender y resolver quejas de clientes
- Planificar y coordinar los turnos del personal
- Implementar estrategias para aumentar las ventas
- Supervisar la calidad del servicio y productos ofrecidos
- Colaborar con otros departamentos del establecimiento
- Capacitar y evaluar al personal del bar
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiencia previa como gerente de bar o en un puesto similar
- Conocimientos en bebidas alcohólicas y no alcohólicas
- Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
- Capacidad para trabajar bajo presión
- Excelentes habilidades de comunicación
- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
- Orientación al cliente y habilidades interpersonales
- Capacidad para resolver conflictos
- Dominio básico de herramientas informáticas
Posibles preguntas de la entrevista
Text copied to clipboard!- ¿Cuánta experiencia tienes en la gestión de bares?
- ¿Cómo manejas situaciones de clientes insatisfechos?
- ¿Qué estrategias utilizas para motivar a tu equipo?
- ¿Estás disponible para trabajar noches, fines de semana y días festivos?
- ¿Tienes conocimientos sobre normativas sanitarias?
- ¿Cómo controlas el inventario y los costos?
- ¿Has implementado alguna estrategia exitosa para aumentar las ventas?
- ¿Qué importancia le das al servicio al cliente?
- ¿Cómo manejas el estrés en momentos de alta demanda?
- ¿Tienes experiencia en la formación de personal?
